ECOMIL BARISTA LAIT AMANDE 1L

Contrairement à un lait d'amande classique, cette version "Barista" a été élaborée pour offrir une texture unique, capable de supporter la chaleur et de se transformer en une micro-mousse dense et persistante, digne des meilleurs coffee shops.

Une Performance Technique sans Compromis

Ce qui fait la force de ce lait d'amande Ecomil, c'est l'équilibre parfait entre onctuosité et nutrition :

• Une Mousse Incomparable : Grâce à sa formulation spécifique, il ne "tranche" pas au contact de l'acidité du café. Il permet de réaliser des Latte Art précis avec une mousse soyeuse qui tient dans le temps.

• Faible Teneur en Sucres : Pour préserver l'équilibre de votre boisson et votre santé, Ecomil garantit une teneur en sucres très limitée. Cela permet de laisser s'exprimer les arômes complexes de vos grains de café ou de votre thé matcha sans les masquer par une sucrosité excessive.

• Qualité Biologique Certifiée : Issu de l'agriculture biologique, ce lait est exempt de pesticides et d'additifs chimiques agressifs. C'est une alternative 100 % végétale, sans lactose et sans gluten, qui respecte votre digestion.

Conseils d'utilisation :

• Le Geste Barista : Avant chaque utilisation, agitez vigoureusement la brique pour bien homogénéiser les composants et favoriser une mousse riche.

• Le Chauffage Idéal : Si vous utilisez une buse vapeur, ne dépassez pas les 60°C. Une température trop élevée pourrait altérer la structure des protéines végétales et casser la mousse.

• Au Mousseur Manuel : Faites chauffer le lait doucement à la casserole, puis utilisez un émulsionneur électrique ou manuel jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Composition :

Eau, amandes*(2.5%), sucre de canne*, amidon de tapioca*, huile de tournesol*, protéine de pois*, stabilisant : gomme gellane, arôme naturel de vanille*.
*Issus de l’agriculture biologique