DEMETER COTEAUX NANTAIS VINAIGRE DE CIDRE 75CL

Loin des vinaigres industriels, celui-ci est une promesse d'authenticité et d'efficacité.

Le secret de sa richesse réside dans sa fabrication. Issu de pommes biologiques cultivées dans la région des Côteaux Nantais, il bénéficie d'un terroir d'exception et d'un mode de culture respectueux de l'environnement. Ces pommes, soigneusement sélectionnées, sont le point de départ d'un vinaigre de cidre aux arômes intenses et à la saveur véritablement distinctive.

Ce qui fait toute la différence, c'est son caractère non pasteurisé. La pasteurisation est un processus thermique qui, bien que garantissant la stabilité du produit, peut détruire une partie des enzymes et des nutriments bénéfiques. En choisissant de ne pas le pasteuriser, Côteaux Nantais préserve la "mère de vinaigre", cette substance trouble et gélatineuse riche en protéines, enzymes et bactéries probiotiques. C'est elle qui est à l'origine de la plupart des multiples bienfaits pour votre santé attribués au vinaigre de cidre.

Le vinaigre de cidre est depuis longtemps plébiscité pour ses vertus :

• Bien-être digestif : Il peut aider à stimuler la digestion, réduire les ballonnements et favoriser l'équilibre de la flore intestinale grâce à ses probiotiques naturels.
• Contrôle de la glycémie : Certaines études suggèrent qu'il pourrait contribuer à réguler le taux de sucre dans le sang.
• Détoxification : Il est souvent utilisé pour soutenir les processus naturels de détoxification du corps.
• Énergie et vitalité : Riche en potassium et autres minéraux, il peut aider à lutter contre la fatigue.
• Cuisine saine et savoureuse : En cuisine, sa saveur fruitée et légèrement acidulée relève à merveille les salades, les vinaigrettes, les marinades, et peut même être utilisé dans des boissons rafraîchissantes.

Conseils d'utilisation:

En cuisine :

Vinaigrettes : Utilisez-le comme base pour vos vinaigrettes maison, seul ou en mélange avec d'autres huiles. Sa saveur fruitée se marie parfaitement avec les salades vertes, les crudités et les légumes grillés.
Marinades : Il est excellent pour attendrir les viandes et poissons et leur conférer une saveur subtile avant cuisson.
Déglaçage : Après cuisson de viandes, déglacez la poêle avec un peu de vinaigre de cidre pour créer une sauce savoureuse.
Conserves : Il peut être utilisé dans la préparation de conserves et de cornichons.

Pour le bien-être (dilué) :

Boisson matinale : Pour un coup de pouce digestif et énergisant, diluez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d'eau tiède (environ 250 ml) chaque matin à jeun. Vous pouvez y ajouter une touche de miel pour adoucir le goût.
Avant les repas : Certains le consomment dilué avant les repas pour potentiellement aider à la digestion.